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消化百味 享受快乐

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中等职业学校的行政管理人员。心较宽:日出东海入西山,愁也一天,乐也一天,遇事不钻牛角尖,身也舒坦,心也舒坦。座右铭:天道酬善,地道酬勤,人道酬诚,家道酬俭,业道酬精,我道酬德。

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<原创>翡翠蒸饺[图文]  

2008-12-07 17:03:25|  分类: 生活纪实 |  标签: |举报 |字号 订阅

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因为平日太忙,星期天节假日又多加班,还因为儿子上大学去了,家里就我们夫妻俩,所以最近有很长时间饮食图省事,只是自己炒菜吃,主食以买成品半成品居多,很少自己做。最近老公给我提意见,说我们都多长时间没有自己包水饺、包包子吃了?是不是等儿子回家来我才有水饺、包子吃啊!想想老公的意见提的有理,想马上动手包次水饺吃,老公又没有时间帮忙,自己包水饺太费事,就改为包蒸饺吧,那可是我的拿手好戏,今天包的可是翡翠蒸饺(因为是绿颜色的,所以我称它为翡翠蒸饺)!

说干就干,马上备料:绿色蔬菜(菠菜或者荠菜等)、新鲜猪肉馅、泡透的粉条段为主料,葱姜花椒细末、花生油、细盐、味精等为辅料。制作过程如下:

 

一、把绿色蔬菜剁碎,用挤出的绿色蔬菜汁和成面团放一边醒着:

原创翡翠蒸饺[图文] - 微尘 - 消化百味 享受快乐

 

二、将剁碎的绿色蔬菜(多放)、新鲜猪肉馅(少放)、泡透的粉条段、葱姜花椒细末、花生油、细盐、味精搅拌成馅:

 原创翡翠蒸饺[图文] - 微尘 - 消化百味 享受快乐

 

 三、将绿色蔬菜汁和的面揪成小面团后赶成包子皮:

原创翡翠蒸饺[图文] - 微尘 - 消化百味 享受快乐 

 

四、翡翠蒸饺生成品:

原创翡翠蒸饺[图文] - 微尘 - 消化百味 享受快乐

 

五、上锅蒸,急火烧开后,中慢火再烧15分钟:

原创翡翠蒸饺[图文] - 微尘 - 消化百味 享受快乐

 

 六、翡翠蒸饺出锅:

原创翡翠蒸饺[图文] - 微尘 - 消化百味 享受快乐

 

七、翡翠蒸饺上盘:

原创翡翠蒸饺[图文] - 微尘 - 消化百味 享受快乐

 

八、是不是色香味俱全?看着馋不馋啊?!呵呵... ...

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